Crumble de Pera y Cardamomo Fácil

Me encanta encontrar postres que sean a la vez sencillos y sorprendentemente deliciosos. Este crumble de pera y cardamomo es uno de esos hallazgos. La combinación de peras tiernas y dulces con el toque exótico del cardamomo en la cobertura crujiente me transporta cada vez que lo preparo. Es perfecto para una cena informal o para darte un capricho dulce sin complicaciones.

Ingredientes

• 6 peras medianas, peladas, sin corazón y cortadas en cubos
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de cardamomo molido
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
2. En un bol grande, mezcla las peras cortadas, 2 cucharadas de azúcar granulada y el jugo de limón. Vierte la mezcla de peras en una bandeja para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas).
3. En otro bol mediano, combina la harina, el azúcar moreno, el cardamomo y la canela.
4. Añade los cubos de mantequilla fría a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para incorporar la mantequilla hasta que la mezcla se parezca a migas gruesas.
5. Espolvorea uniformemente la mezcla de crumble sobre las peras en la bandeja para hornear.
6. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y las peras burbujeen.
7. Deja enfriar ligeramente antes de servir.