Crumble Rápido de Bayas con Cobertura de Avena

Me encanta tener un postre delicioso listo en poco tiempo, y este crumble de bayas es mi salvación. Es perfecto para esas noches en las que me apetece algo dulce pero no tengo mucho tiempo. La combinación de las bayas jugosas con la cobertura crujiente de avena es simplemente celestial. Además, es tan fácil que hasta los principiantes en la cocina pueden prepararlo sin problemas.

Ingredientes

• 4 tazas de bayas mixtas (frescas o congeladas)
• 1/4 taza de azúcar granulada (o al gusto)
• 2 cucharadas de maicena
• 1 taza de copos de avena
• 1/2 taza de harina para todo uso
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F).
2. En un bol mediano, mezcla las bayas con el azúcar granulada y la maicena hasta que estén bien cubiertas.
3. Vierte la mezcla de bayas en un bol para hornear de 20x20 cm.
4. En otro bol mediano, combina los copos de avena, la harina, el azúcar moreno y la canela.
5. Añade la mantequilla fría a la mezcla de avena. Usa tus dedos o un cortador de masa para incorporar la mantequilla hasta que la mezcla tenga una textura arenosa y se formen grumos grandes.
6. Esparce uniformemente la cobertura de avena sobre las bayas.
7. Hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y las bayas burbujeen.
8. Deja enfriar ligeramente antes de servir.